domingo, 20 de abril de 2008

COTO DE IMAZ

Rioja. Uva Tempranillo de la Rioja Alta y Alavesa. Reserva 2001. Servir entre 16-18º
Vinificación:

En depósitos de acero inoxidable durante 21-20 días, con un prolongado contacto con la piel, para lograr un equilibrio armonioso entre afrutado y tanino.

Crianza:

18 meses en barricas de roble americano y 24 meses en botella

Nota de cata:

Color cereza teja. Aroma con leves notas de madera que sobresale ligeramente la fruta. Sabroso, tánico y fruta fresca, agradable.

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